Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|Snelle levering 24/48u|Ambachtelijke EVO-olie|Familie olijfmolen|Proeverijen beschikbaar op reservering|

Polifenolen in olijfolie: Oleocanthal, Oleuropeine en Hydroxytyrosol

Ontdek de actieve verbindingen die olijfolie uniek maken en hoe ze smaak en gezondheid beïnvloeden.

Dipartimento Qualità
1 maart 2026
Bijgew. 1 mrt 2026
6 min leestijd
Olijfoliechemie
Afbeelding voor Polifenolen in olijfolie: Oleocanthal, Oleuropeine en Hydroxytyrosol

1De actieve antioxidanten van extra vierge olijfolie

Polifenolen zijn de reden dat extra vierge olijfolie zo gezond is. Ze beschermen de olie tegen veroudering en verdedigen onze lichaamscellen tegen oxidatieve stress.

21. Oleocanthal: De natuurlijke ontstekingsremmer

Het prikkelende gevoel in de keel (het "kuchje") komt door Oleocanthal. * Werking: Klinisch onderzoek toont aan dat het dezelfde werking heeft op ontstekingsenzymen als ibuprofen, maar dan 100% natuurlijk. * Smaak: Pittige prikkeling achter in de keel.

32. Oleuropeine: Hart- en vaatbescherming

De bittere smaak op de tong is afkomstig van Oleuropeine. * Werking: Het houdt de bloedvaten elastisch en helpt de bloeddruk te reguleren. * Smaak: Elegant bitter, zoals artisjok of groene bladeren.

43. Hydroxytyrosol: De ultieme antioxidant

Een van de meest krachtige natuurlijke antioxidanten die er bestaan: * Werking: Beschermt de bloedlipiden tegen oxidatieve stress (officieel goedgekeurd EFSA-claim).

Kies voor actieve gezondheid

Proef onze olijfolie, rijk aan gecertificeerde polifenolen.

Bekijk de Shop →