Olijfolie Bewaren: Licht, Zuurstof, Temperatuur
De drie vijanden van extra vierge olijfolie zijn licht, zuurstof en warmte. Banale fouten kunnen een geweldige olijfolie in weken bederven.
Frantoio del Pasqua ·
Lezen HomeMagazine
De Cultuur van Extra Vierge
Artikelen in de categorie: Opslag & Bewaring
De 7 meest gemaakte fouten bij het bewaren van olijfolie in de keuken
Naast het fornuis, in helder glas of in de koelkast. Ontdek de 7 klassieke fouten en hoe je ze voorkomt.
Frantoio del Pasqua ·
Lezen 
Hoe lang is extra vierge olijfolie houdbaar, en hoe bewaar je het
Olijfolie bederft niet, maar veroudert wel. Leer de houdbaarheidsdatum te lezen, waarom licht en warmte de echte vijanden zijn, en tips voor het bewaren.
Frantoio del Pasqua ·
Lezen 
Donkere glasfles of blik? Welke verpakking bewaart extra vierge olijfolie beter
Het lijken slechts verpakkingen, maar de keuze tussen blik en glas heeft directe invloed op hoe lang je olijfolie kwaliteit en polifenolen behoudt. Ontdek waarom.
Frantoio del Pasqua ·
Lezen