Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|Rask levering 24/48t|Håndverksmessig EVO-olje|Familiemølle|Smakinger tilgjengelige ved bestilling|

Polyfenoler i olivenolje: Oleocanthal, Oleuropein og Hydroxytyrosol

Lær kjemien bak olivenoljen å kjenne. Hvordan beskytter disse stoffene kroppen din og definerer smaken?

Dipartimento Qualità
1. mars 2026
Oppd. 1. mars 2026
6 min lesetid
Olivenoljekjemi
Bilde for Polyfenoler i olivenolje: Oleocanthal, Oleuropein og Hydroxytyrosol

1Sunnhetens byggesteiner i olivenolje

Polyfenoler er grunnen til at ekstra jomfruolivenolje er super sunn. De fungerer som kraftige antioksidanter.

  • Oleocanthal: Gir den kildrende fornemmelsen i halsen. Undersøkelser viser at det hemmer inflammasjon på samme måte som ibuprofen.
  • Oleuropein: Gir den bitre smaken (som artisjokk) og beskytter blodkarene.
  • Hydroxytyrosol: En av de sterkeste antioksidantene, som beskytter blodet mot iltning (EFSA-godkjent).

Velg polyfenol-rik kvalitet

Smak våre friske olivenoljer, spækket med naturlige antioksidanter.

Se butikken →