Hvordan vores olie bliver til: Høst → Oliemølle → Lagring
Fra mark til flaske: Hver enkelt fase påvirker resultatet. Vi guider dig igennem koldpresningsprocessen trin for trin.
Emanuele Del Pasqua ·
Læs HjemMagasin
Kulturen af ekstra jomfruolivenolie
Viser artikler i kategorien: Vores Mølle
Smagning af olivenolie på 5 minutter: En praktisk guide
Du behøver ikke at være professionel smager. Med nogle enkle trin kan du smage olivenolie som en ekspert derhjemme på fem minutter.
Frantoio del Pasqua ·
Læs 
Sporbarhed: Batch, Analyse, Oprindelse — Sådan garanterer vi kvaliteten
Ordet 'kvalitet' er misbrugt. Vi dokumenterer det: Hver batch har et sporbart nummer, laboratorieanalyse og verificerbar oprindelse.
Emanuele Del Pasqua ·
Læs 
Hvorfor olivenolie ændrer sig hvert år: Klima, Udbytte og Modning
Ligesom vin ændrer ekstra jomfruolivenolie sig hvert år. Farve, intensitet, aromaer — alt afhænger af årgangen. Det er helt normalt og smukt.
Emanuele Del Pasqua ·
Læs 
Olivenolieturisme og besøg på oliemølle: Hvad man gør, og hvorfor det er det hele værd
Olivenolieturisme (oleoturisme) er en af Italiens mest autentiske mad- og vinoplevelser. Besøg oliemøllen under presningen.
Frantoio del Pasqua ·
Læs