Bæredygtighed

Økologisk Ekstra Jomfruolivenolie

Rent udtryk for naturen: ekstra jomfruolivenolie fremstillet af lunde dyrket i fuld respekt for den biologiske balance.

ETHICAL CHOICE

Det naturlige valg for en sund og bæredygtig olie

Økologisk ekstra jomfruolivenolie repræsenterer Frantoio Del Pasquas forpligtelse til miljøbeskyttelse og forbrugernes sundhed. Økologisk dyrkning betyder forbud mod kemiske pesticider, ukrudtsmidler og syntetisk gødning. Vi stoler på naturlige metoder, der bevarer jordens biodiversitet og træernes vitalitet.

Organic Standards

Certificeret Økologisk

Olie fra oliven dyrket efter strenge økologiske standarder.

Ingen Kemiske Tilsætningsstoffer

Udelukket brug av pesticider eller syntetisk gødning.

Ren Smag

En ekstra jomfruolie med en ren og afbalanceret smag.

Naturlig Dyrkning

Olivenlunde dyrket helt uden pesticider eller kunstgødning.

Hurtig Pressning

Fra høst til koldpresning på under 4 timer for at bevare polyphenoler.

Certificeringsorgan

Officiel kontrolgodkendelse efter EUs økologistandarder.

TRANSPARENT COMPARISON

Bio Del Pasqua vs Alternativer

Kriterium	Bio Del Pasqua	Industriel Bio	Supermarked
Økologisk Certificering Officiel økologisk certificering udstedt af godkendte organer.	ICEA-certificeret (Streng uafhængig kontrol)	Standard EU (Minimale lovpligtige kontroller)	Ingen (Behandlinger med syntetiske pesticider)
Olivenens Oprindelse Certificeret geografisk oprindelse og sporbarhed af olivenene.	100% Arezzo (Toscana) - Enkelt egne marker	EU/ikke-EU blandinger fra flere steder	Blandet, ikke-sporbar industriel oprindelse
Høstmetode Teknik til plukning af frugten for at bevare dens struktur.	Håndplukket manuelt (brucatura)	Intensiv mekanisk rystning	Mekaniseret eller sen høst fra jorden
Pressetid Tid forløbet mellem plukning fra træet og presning.	Under 4 timer (maksimal friskhed)	24 - 48 timer (risiko for gæring)	Op til 72+ timer eller forlænget opbevaring
Ekstraktionsmetode Behandlingstemperatur og cyklus inde i møllen.	Kontinuerlig kold ekstraktion (<22°C) under nitrogen	Standard kold ekstraktion (<27°C)	Varmekstraktion med kemisk raffinering
Opbevaring & Flaske Beskyttelse mod iltning forårsaget av lys og ilt.	Under nitrogen i patenteret UV-blokerende mørkt glas	Dåser og standard mørkt glas uden nitrogen	Klar plast eller klart glas udsat for lys
Polyphenolindhold Naturlige antioxidanter med sundhedsmæssige fordele.	Meget højt (>420 mg/kg - Terapeutisk)	Lavt til moderat (ca. 180-220 mg/kg)	Minimalt (<90 mg/kg) nedbrudt af iltning
Fri Syregrad Primær kemisk markør for olivens friskhed og sundhed.	Ekstremt lav (≤0,18% - Fremragende kvalitet)	Standard (ca. 0,4% - 0,5%)	Høj (op til 0,8% - Lovlig grænseværdi)
Jordbæredygtighed Landbrugspraksis for biodiversitet og jordbundsbeskyttelse.	Regenerativt landbrug & bibeskyttelse	Intensiv monokultur med højt vandforbrug	Intensiv brug af kemiske ukrudtsmidler

IN THE KITCHEN

Recommended Pairings

Caprese Salat

Skiver af modne tomater, bøffelmozzarella, oregano og frisk basilikum dryppet med Del Pasquas økologiske olie.

Friske grøntsagsstænger

Ideel til friske grøntsager som fennikel, gulerødder og selleri til at dyppe i rå økologisk olie og havsalt.

Dampet eller bagt fisk

En olie med en let, frugtig profil, perfekt til at fremhæve hvid fisk og dampede retter.

SHOP OUR ORGANIC OIL

Our organic selections

Ekstra Jomfru - EVO

€15.00 IVA incl.

Buy now

La Dama - Let Frugtig

€12.00 IVA incl.

Buy now

Tilbage til Butik