1Más que un simple ingrediente
A menudo relegamos el aceite de oliva a un papel secundario: un chorrito sobre la ensalada o unas gotas rápidas en la sartén para evitar que la carne se pegue. Sin embargo, para cualquiera que se preocupe por su bienestar y ame llevar una vida vibrante y activa, el verdadero Aceite de Oliva Virgen Extra prensado en frío debe considerarse un pilar fundamental de la nutrición diaria.
No es casualidad que las poblaciones mediterráneas, históricamente grandes consumidoras de este "oro líquido", disfruten de algunas de las expectativas de vida y calidades de vida más altas del mundo. El aceite de oliva no es magia: sus beneficios están respaldados por la ciencia.
2Combustible para el cuerpo activo
Cada vez que hacemos ejercicio —ya sea correr temprano por la mañana, una clase de Pilates o una larga caminata cuesta arriba— nuestro cuerpo se somete a esfuerzo. Los músculos experimentan una leve inflamación y producimos radicales libres. Este es el precio normal a pagar por mantenerse en forma.
Aquí es donde entra el AOVE. Al ser la fuente natural más rica en ácido oleico (un grasa monoinsaturada excepcional para el sistema vascular) y potentes antioxidantes llamados polifenoles, el aceite actúa como un aliado natural. El oleocantal, en particular, posee propiedades antiinflamatorias documentadas que ayudan a los tejidos a recuperarse más rápido después del esfuerzo físico.
Piensa en el aceite de oliva no como un condimento pesado, sino como un "aceite de motor" puro que lubrica y enfría el cuerpo desde dentro, permitiéndote recuperarte antes y mejor.
3Una elección cardiosaludable
Llegar a casa después de un día ajetreado y preparar una cena saludable es un ritual. El consumo diario de Aceite de Oliva Virgen Extra prensado en frío significa introducir un escudo protector natural en el torrente sanguíneo.
Miles de nutricionistas aconsejan hoy en día no escatimar en aceite saludable: se ha demostrado, a lo largo de décadas de investigación, que sus grasas saludables ayudan a mantener las arterias sanas, reduciendo el colesterol LDL (el problemático) y elevando simultáneamente el HDL, el llamado colesterol "bueno". Juntos, estos factores ayudan a mantener la presión arterial bajo control, protegiendo tu corazón latido tras latido.
No tengas miedo de aderezar tu vida. Una cucharada de AOVE crudo en una comida equilibrada no te pesará: te aportará la energía limpia y la protección que tu cuerpo necesita para funcionar al máximo.
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Cultivados con amor y prensados el mismo día de la cosecha para mantener todos los polifenoles intactos.
Ir a la tienda →- 1.Covas M.I. et al. (2006) — The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factors. Annals of Internal Medicine
Studio clinico incrociato che dimostra come l'assunzione di olio EVO ad alto contenuto di polifenoli aumenti il colesterolo HDL e protegga l'LDL dall'ossidazione.
- 2.Mataix J. et al. (2001) — Olive oil and exercise. International Journal for Vitamin and Nutrition Research
Analisi di come i grassi monoinsaturi e gli antiossidanti dell'olio EVO supportino il metabolismo lipidico e la risposta allo stress ossidativo indotto dall'esercizio fisico.