1Flüssiges Gold unter der Lupe der Wissenschaft
Wir alle wissen, dass Olivenöl gesund ist. Doch was sagt die moderne Medizin dazu? Die wissenschaftlichen Belege der letzten Jahrzehnte zeigen, dass kaltgepresstes Olivenöl Extra ein echtes Power-Lebensmittel ist.
2Der Herz-Kreislauf-Schutz: Die PREDIMED-Studie
Die berühmte PREDIMED-Studie hat gezeigt, dass eine mediterrane Ernährung reich an Olivenöl Extra das Risiko für schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen um erstaunliche 30 % senkt. Olivenöl hilft aktiv dabei, die Gefäße elastisch zu halten und das schädliche LDL-Cholesterin zu senken.
3Polyphenole: Unsere natürlichen Leibwächter
Das Kratzen im Hals und die Bitternote eines frischen Öls sind Zeichen für wertvolle Polyphenole: * Hydroxytyrosol: Eines der stärksten natürlichen Antioxidantien, das die Zellen vor freien Radikalen schützt. * Oleocanthal: Ein natürlicher Entzündungshemmer, dessen Wirkung der von Ibuprofen ähnelt.
Sogar die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt: Die Polyphenole im Olivenöl schützen die Blutlipide vor oxidativem Stress – vorausgesetzt, das Öl ist von hoher Qualität.
Tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes
Wählen Sie unser polyphenolreiches Olivenöl für Ihre Gesundheit.
Entdecken Sie den Shop →- 1.Estruch R. et al. (2013) — Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet (PREDIMED). New England Journal of Medicine
Il più impattante studio randomizzato sulla dieta mediterranea: la supplementazione con EVO riduce del 30% gli eventi cardiaci ed ictus in pazienti a rischio vivo.
- 2.Beauchamp G.K. et al. (2005) — Phytochemistry: ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil. Nature
Lo studio pionieristico pubblicato su Nature che ha certificato l'attività antiinfiammatoria diretta (simile ai farmaci FANS) dell'oleocantale contenuto nell'olio che pizzica in gola.
- 3.EFSA (2011) — Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to polyphenols in olive oil
Parere giuridico-scientifico Europeo che valida legalmente le proprietà antiossidanti dei polifenoli (idrossitirosolo) sulla protezione del sistema sanguigno.