“Ordinare questo extravergine e diventata una tradizione familiare. La spedizione e sempre puntuale e il profumo quando apri la bottiglia e incredibile.”
Frantoio e produzione di olio: storia, prodotti e tradizione moderna

Moderna tradizione
Tecniche moderne, rispetto della materia prima e cura artigianale: il futuro parte dalla terra.
La nostra Storia
L’azienda Del Pasqua nasce intorno agli anni ’60 in Valdichiana; nel tempo si è evoluta prefissandosi l'obiettivo di puntare sulla diversificazione, sulla qualità dei prodotti e sull'innovazione, nel pieno rispetto dell'ambiente e senza perdere di vista i valori e i sapori della vera tradizione toscana e italiana, aprendosi a nuovi sbocchi sia in campo olivicolo sia vitivinicolo. Tutta la filiera produttiva si svolge nel nostro territorio: dalla coltivazione degli olivi e delle viti, passando per la raccolta fino ad arrivare al confezionamento del prodotto finito.

La Toscana e il nostro territorio
Nel cuore della Toscana, tra colline, oliveti e tradizioni tramandate nel tempo, nasce il carattere autentico del nostro olio e del nostro vino. Ogni raccolta racconta una storia vera fatta di paesaggio, persone e gesti ripetuti bene.
Che cosa ci rende Unici
Tradizione agricola
Da generazioni coltiviamo cereali, ulivi e vigneti nel rispetto della nostra terra
Passione familiare
I valori tramandati guidano ancora oggi il nostro lavoro, con dedizione e continuità
Innovazione consapevole
Investiamo in nuove tecnologie senza rinunciare ai metodi tradizionali
Qualità autentica
I nostri prodotti conservano il gusto naturale e l'aroma del tempo
Tradizione agricola
Da generazioni coltiviamo cereali, ulivi e vigneti nel rispetto della nostra terra
Passione familiare
I valori tramandati guidano ancora oggi il nostro lavoro, con dedizione e continuità
Innovazione consapevole
Investiamo in nuove tecnologie senza rinunciare ai metodi tradizionali
Qualità autentica
I nostri prodotti conservano il gusto naturale e l'aroma del tempo

Il carattere della nostra terra, in bottiglia
Portiamo sulla tua tavola l'eccellenza del nostro olio extravergine in packaging curati nei minimi dettagli. Dal vetro scuro che preserva la freschezza dell'olio, alle lattine storiche per l'uso quotidiano in cucina: una selezione creata per arricchire ogni tuo piatto.
ENTRA NELLO SHOP
Esperienze in Frantoio
Vivi l'esperienza unica di una degustazione guidata nel nostro frantoio. Un viaggio sensoriale per scoprire la nostra passione, imparare l'arte dell'assaggio dell'olio extravergine di oliva biologico e IGP, e gustare abbinamenti culinari toscani autentici guidati dai nostri esperti.


Una Tradizione che continua
Ancora oggi in Toscana, buona parte della raccolta delle olive avviene tradizionalmente a mano; le olive trasportate in frantoio vengono poi lavorate nell'arco delle 24 ore per salvaguardare l'integrità delle componenti aromatiche e fenoliche...
Scopri il Frantoio Del Pasqua
Spedizione garantita
Imballaggi anti-urto in carta riciclata e consegna tracciata in 48h.
Qualita premium certificata
Analisi chimiche e panel test su ogni singolo lotto prodotto.
Materie prime locali
Olive coltivate nei nostri terreni e lavorate con filiera corta.
Supporto diretto
Parli direttamente con chi produce, per ordini, dubbi e consigli.
Spedizione garantita
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Qualita premium certificata
Analisi chimiche e panel test su ogni singolo lotto prodotto.
Materie prime locali
Olive coltivate nei nostri terreni e lavorate con filiera corta.
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Parli direttamente con chi produce, per ordini, dubbi e consigli.
Le Voci di Chi ci sceglie
“L'attenzione al dettaglio e superba. Il monocultivar e potente, strutturato, con un packaging elegante e minimale.”
“Uso la linea biologica per il mio ristorante. I clienti notano subito la differenza. Una qualita costante anno dopo anno che mi rassicura.”
“Un olio che racconta il territorio. Lo uso a crudo sui miei piatti migliori, ha una nota piccante finale che risveglia il palato.”
“Ho acquistato una selezione per un regalo aziendale. Confezione curata, tempi rispettati e prodotto davvero superiore alla media.”
“Lo uso ogni giorno su verdure, zuppe e pane tostato. Ha un profumo verde pulito e un gusto che resta elegante.”
“Servizio diretto e preciso. Si capisce che dietro non c'e un catalogo anonimo, ma persone che conoscono il proprio olio.”
“La differenza si sente appena arriva in tavola. Fruttato, fresco, mai pesante. Ormai lo tengo sempre in dispensa.”
“Ottimo equilibrio tra amaro e piccante. Perfetto sulla carne alla brace e anche su piatti semplici come legumi e insalate.”
“Ho chiesto consiglio prima dell'acquisto e mi hanno risposto con grande attenzione. L'olio e arrivato perfetto.”
Atmosfera & Tradizione


















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